احمدرضا طحانیان، مدیرعامل نمایشگاه بین‌المللی استان اصفهان، در نشست خبری بیست‌وسومین نمایشگاه تخصصی صنایع غذایی اصفهان اظهار کرد: بیست و سومین نمایشگاه تخصصی صنایع غذایی از امروز تا هجدهم مهرماه، هر روز از ساعت ۱۰ تا ۲۱ میزبان بازدیدکنندگان خواهد بود.
وی افزود: در این دوره ۴۲ مجموعه از استان‌های مختلف کشور حضور دارند که بخش قابل توجهی از آنها از استان مازندران هستند و تمامی مشارکت‌کنندگان این دوره را واحدهای تولیدی تشکیل می‌دهند.
طحانیان با اشاره به رویکرد این دوره از نمایشگاه گفت: این نمایشگاه با رویکرد B2C برگزار شده و هدف اصلی آن ایجاد ارتباط مستقیم میان تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان نهایی است.
مدیرعامل نمایشگاه بین‌المللی استان اصفهان ادامه داد: برندهایی از جمله فرخنده، چیکا، خوشگوار اصفهان، تانیس، پگاه، بیسکویت سلامت، جان اسنک، آردینه و آیدا بین‌الملل در این نمایشگاه حضور دارند و محصولات خود را در معرض دید بازدیدکنندگان قرار داده‌اند.
وی همچنین به برنامه‌های جانبی این نمایشگاه اشاره کرد و گفت: در کنار بخش اصلی نمایشگاه، برنامه‌هایی برای گروه‌های مختلف سنی به‌ویژه کودکان در نظر گرفته شده که از جمله آنها می‌توان به کارناوال کودک و برنامه «کودک سرآشپز» اشاره کرد.
بیست و سومین نمایشگاه تخصصی صنایع غذایی اصفهان تا هجدهم مهرماه در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی استان اصفهان واقع در کمربندی شرق، بزرگراه استاد پرورش برپا است و علاقه‌مندان می‌توانند از ساعت ۱۰ تا ۲۱ از این نمایشگاه بازدید کنند.
تغییر رویکرد نمایشگاه صنایع غذایی اصفهان/تمرکز بر ظرفیت‌های داخلی برای عبور از شرایط اقتصادی
یوسف قاضی‌عسگر، رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی اصفهان، در نشست خبری بیست‌وسومین نمایشگاه تخصصی صنایع غذایی اصفهان با اشاره به تحولات ساختاری این دوره از نمایشگاه، بر ضرورت تغییر رویکرد تشکل‌های صنعتی از مدیریت‌های تعارفی به مدیریت‌های عملیاتی تأکید کرد.
قاضی‌عسگر با بیان اینکه تشکل‌های بخش خصوصی باید نقش اجرایی و اثرگذار داشته باشند، اظهار کرد: «هر صنعتی در جهان که توانسته قدرتمند و متبلور شود، پشتوانه‌ای از تشکل‌های بخش خصوصی قوی و اجرایی داشته است.»
وی با اشاره به ضرورت بازنگری در شیوه انتخاب اعضای هیئت‌مدیره تشکل‌ها افزود: حضور پیشکسوتان و بزرگان صنعت ارزشمند است، اما افرادی که مسئولیت عضویت در هیئت‌مدیره انجمن‌ها و اتحادیه‌ها را می‌پذیرند، باید بتوانند در عمل گامی رو به جلو بردارند و مسئولیت‌های اجرایی خود را به‌درستی انجام دهند.
رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی اصفهان با اشاره به مسئولیت‌پذیری اعضای تشکل‌ها گفت: عضویت در هیئت‌مدیره یک تشکل صرفاً یک عنوان نیست و افرادی که این مسئولیت را می‌پذیرند باید نسبت به انجام وظایف و اقدامات عملی متعهد باشند.
قاضی‌عسگر با اشاره به برگزاری بیست‌وسومین نمایشگاه صنایع غذایی اصفهان، این رویداد را حاصل همکاری کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی و انجمن صنایع غذایی استان دانست و گفت: امسال تلاش شد نمایشگاه علاوه بر رویکرد B2B، ارتباط مستقیم‌تری با مصرف‌کنندگان داشته باشد.
وی افزود: دعوت از مدارس برای بازدید از نمایشگاه و اطلاع‌رسانی گسترده در سطح شهر با هدف ایجاد ارتباط بیشتر میان تولیدکنندگان و مردم انجام شد؛ چراکه بخشی از شهروندان هنوز با برندهای معتبر و باسابقه صنایع غذایی اصفهان آشنایی کافی ندارند.
رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی اصفهان با اشاره به نوسانات ارزی و مشکلات تأمین مواد اولیه، بر ضرورت تمرکز فعالان اقتصادی بر حوزه‌های تحت اختیار خود تأکید کرد.
قاضی‌عسگر گفت: شرایط سخت اقتصادی را نمی‌توان نادیده گرفت، اما فعالان صنعت نباید بخش عمده انرژی و منابع خود را صرف مسائلی کنند که خارج از حوزه اختیار آنهاست.
وی ادامه داد: رصد مداوم اخبار و تحولات بیرونی به‌تنهایی تغییری در متغیرهای اقتصادی ایجاد نمی‌کند و نتیجه زمانی حاصل می‌شود که تمرکز بر ظرفیت‌ها، توانمندی‌ها و دارایی‌های درونی مجموعه‌ها قرار گیرد.
به گفته وی، تقویت توانمندی‌های داخلی و ارتباط مستقیم تولیدکنندگان با مصرف‌کنندگان می‌تواند یکی از مسیرهای تشکل‌های اقتصادی برای عبور از شرایط دشوار کنونی باشد.
تلاش تولیدکنندگان برای حفظ نشاط اجتماعی در شرایط دشوار اقتصادی
مسعود بختیاری، رئیس انجمن صنایع غذایی استان اصفهان، در آیین گشایش این نمایشگاه با اشاره به شرایط اقتصادی و عدم قطعیت‌های موجود در فضای کسب‌وکار اظهار کرد: در شرایطی که تنگناهای تولید برای فعالان اقتصادی روشن است، جمعی از تولیدکنندگان صنایع غذایی استان تلاش کردند با حضور در این رویداد، بخشی از امید و نشاط اجتماعی را در شهر و جامعه زنده نگه دارند.
وی با اشاره به نقش انجمن صنایع غذایی در برگزاری نمایشگاه افزود: نمایشگاه صنایع غذایی استان طی سال‌های گذشته به دلایل مختلف با رونق کمتری برگزار شده بود، اما امسال تلاش شد این رویداد با رویکردی متفاوت و در شأن اصفهان برگزار شود.
بختیاری تمرکز بر ظرفیت‌های تولید داخل استان را یکی از ویژگی‌های این دوره از نمایشگاه عنوان کرد و گفت: بیش از ۹۹ درصد مشارکت‌کنندگان این دوره را واحدهای تولیدی اصفهانی تشکیل می‌دهند.
وی همچنین از حضور برند «دوسته» از استان مازندران به مدیریت مازیار جمشیدی در این نمایشگاه تقدیر کرد.
رئیس انجمن صنایع غذایی اصفهان از حمایت استاندار، معاون اقتصادی استاندار، اتاق بازرگانی اصفهان، اداره‌کل استاندارد، معاونت غذا و دارو و شرکت نمایشگاه‌های استان در برگزاری این رویداد قدردانی کرد و گفت: همراهی دستگاه‌های اجرایی نقش مهمی در برگزاری نمایشگاه و ایجاد پشتوانه برای فعالان صنعت غذا داشته است.
بختیاری در پایان با اشاره به احتمال وجود برخی کاستی‌ها در برگزاری نمایشگاه، از بازدیدکنندگان و مشارکت‌کنندگان عذرخواهی کرد و گفت: امیدواریم با استفاده از نظرات فعالان صنعت، نقاط ضعف احتمالی در دوره‌های آینده برطرف شود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان بر توسعه زنجیره ارزش و حمایت از صنایع غذایی تأکید کرد
مهرداد مرادمند، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان، با اشاره به نقش صنایع غذایی در ایجاد ارزش افزوده، کاهش ضایعات و افزایش ماندگاری محصولات کشاورزی، بر توسعه زنجیره‌های ارزش در این بخش تأکید کرد.
مرادمند در آیین گشایش بیست‌وسومین نمایشگاه تخصصی صنایع غذایی اصفهان اظهار کرد: مسئولیت جهاد کشاورزی در حوزه‌های مختلف، به‌ویژه تأمین امنیت غذایی، گسترده است و صنایع غذایی نیز بخش مهمی از این زنجیره را تشکیل می‌دهد.
وی افزود: تولیدکنندگان بخش کشاورزی و فعالان صنایع غذایی می‌توانند با فرآوری محصولات، ضمن ایجاد ارزش افزوده بیشتر، ضایعات محصولات کشاورزی را کاهش دهند و با افزایش ماندگاری، امکان عرضه محصولات در بازه زمانی طولانی‌تر را فراهم کنند.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان توسعه زنجیره ارزش را یکی از رویکردهای مهم این سازمان عنوان کرد و گفت: استفاده از ظرفیت‌های موجود در استان برای شکل‌گیری و تقویت زنجیره‌های ارزش، زمینه حمایت بیشتر از فعالان این بخش را فراهم می‌کند.
مرادمند ادامه داد: تقویت همکاری میان فعالان زنجیره تولید و فرآوری می‌تواند به کاهش هزینه‌ها و عرضه محصولات با قیمت مناسب‌تر و کیفیت بالاتر به مصرف‌کننده نهایی منجر شود.
فعالیت ۵۱۱ واحد صنایع غذایی در اصفهان/تسهیل واگذاری زمین به صنایع غذایی
وی با اشاره به ظرفیت صنایع غذایی استان گفت: در مجموعه بخش کشاورزی استان، ۵۱۱ پروانه بهره‌برداری برای واحدهای صنایع غذایی صادر شده که این واحدها ظرفیت جذب حدود ۷ میلیون و ۳۲۰ هزار تن ماده خام را دارند.
مرادمند افزود: در حوزه صدور جواز تأسیس نیز ظرفیت جذب حدود ۵ میلیون و ۷۰۰ هزار تن ماده خام پیش‌بینی شده است و امیدواریم با استفاده از ظرفیت سرمایه‌گذاران، اصفهان بتواند جایگاه خود را به عنوان یکی از استان‌های پیشرو کشور در صنایع غذایی تقویت کند.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان همچنین به تأمین زمین برای توسعه صنایع غذایی اشاره کرد و گفت: جهاد کشاورزی برای واگذاری زمین و ایجاد شهرک‌های خصوصی، در صورت وجود سرمایه‌گذار، ظرفیت‌هایی در اختیار دارد و برای تسریع این روند تمهیداتی پیش‌بینی شده است.
وی افزود: تلاش شده فرایند مربوط به تغییر کاربری و واگذاری زمین در کوتاه‌ترین زمان ممکن انجام شود تا سرمایه‌گذاران بتوانند سریع‌تر فعالیت خود را آغاز کنند.
مرادمند محدودیت منابع آب را یکی از موانع توسعه صنایع غذایی دانست و پیشنهاد کرد از ظرفیت اراضی کشاورزی دارای منابع آبی محدود که امکان فعالیت کشاورزی در آنها کاهش یافته است، با اولویت صنایع غذایی استفاده شود.
رایزن پاکستان بر توسعه همکاری‌های ایران و پاکستان در حوزه کشاورزی و صنایع غذایی تأکید کرد
رایزن پاکستان با اشاره به ظرفیت‌های قابل توجه ایران و پاکستان در حوزه کشاورزی و صنایع غذایی، بر ضرورت توسعه همکاری میان فعالان اقتصادی و تولیدکنندگان دو کشور تأکید کرد.
وی در حاشیه بیست‌وسومین نمایشگاه تخصصی صنایع غذایی اصفهان اظهار کرد: ایران از ظرفیت‌های قابل توجهی در حوزه کشاورزی برخوردار است و این ظرفیت می‌تواند زمینه مناسبی برای توسعه همکاری‌های مشترک میان دو کشور در بخش کشاورزی و صنایع غذایی ایجاد کند.
رایزن پاکستان با دعوت از فعالان اقتصادی و شرکت‌های ایرانی برای حضور در رویدادهای تخصصی این کشور افزود: نمایشگاه‌های حوزه غذا و کشاورزی در پاکستان فرصت مناسبی برای معرفی ظرفیت‌های شرکت‌های ایرانی و بررسی زمینه‌های همکاری مشترک است.
وی با اشاره به برگزاری یک نمایشگاه تخصصی در شهر کراچی گفت: این نمایشگاه از ۲۳ تا ۲۶ نوامبر ۲۰۲۶ برگزار خواهد شد و حوزه‌هایی از جمله صنایع غذایی، نوشیدنی‌ها، برنج و سایر محصولات کشاورزی را پوشش می‌دهد.
به گفته وی، این رویداد علاوه بر بخش نمایشگاهی، فرصت برگزاری نشست‌های تجاری و مذاکرات B2B میان شرکت‌ها و فعالان اقتصادی را فراهم می‌کند.
رایزن پاکستان همچنین از پیش‌بینی بسته‌های حمایتی برای مشارکت‌کنندگان خبر داد و گفت: بخشی از هزینه‌های سفر از جمله بلیت هواپیما و اقامت هتل، در قالب بسته‌های حمایتی برای برخی شرکت‌کنندگان و اعضای اتاق بازرگانی در نظر گرفته شده است.
وی ابراز امیدواری کرد حضور شرکت‌ها و هیئت‌های تجاری ایرانی در این نمایشگاه، زمینه افزایش تعاملات اقتصادی و شکل‌گیری همکاری‌های مشترک میان ایران و پاکستان را فراهم کند.
مدیرکل استاندارد اصفهان: بیش از ۶۷۰۰ بازرسی از واحدهای صنایع غذایی انجام شد
مهدی هادی، مدیرکل استاندارد استان اصفهان، نمایشگاه صنایع غذایی را فرصتی برای حمایت از تولیدکنندگان و ارتقای کیفیت محصولات غذایی دانست.
وی گفت: طی سال گذشته حدود ۲۹ هزار و ۸۸۹ مورد بازرسی در استان انجام شده که ۶ هزار و ۷۲۹ مورد آن مربوط به واحدهای صنعت غذا و شامل بازرسی و نمونه‌برداری بوده است.
هادی با تأکید بر اهمیت همکاری اداره‌کل استاندارد با واحدهای تولیدی افزود: هدف از این اقدامات، کمک به عرضه محصولات سالم و باکیفیت به مصرف‌کنندگان است.
وی همچنین با اشاره به هفته استاندارد گفت: مراسم استانی این هفته ۲۷ مهرماه در اتاق بازرگانی اصفهان برگزار خواهد شد.
رئیس اتاق بازرگانی اصفهان: کیفیت محصولات غذایی استان قابل رقابت در بازارهای جهانی است
امیر کشانی، رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی اصفهان، با تقدیر از انجمن صنایع غذایی استان و دستگاه‌های اجرایی، بر ظرفیت بالای صنایع غذایی اصفهان و ضرورت تقویت برندهای این حوزه تأکید کرد.
کشانی با اشاره به حمایت اتاق بازرگانی از برگزاری بیست‌وسومین نمایشگاه صنایع غذایی اصفهان گفت: اتاق بازرگانی در کنار انجمن صنایع غذایی قرار دارد و این نمایشگاه می‌تواند زمینه‌ای برای تقویت ارتباط میان تولیدکنندگان و بازار باشد.
وی با اشاره به همکاری اداره‌کل استاندارد با واحدهای تولیدی افزود: سخت‌گیری و نظارت‌های استاندارد در نهایت به ارتقای کیفیت محصولات غذایی استان کمک کرده است.
رئیس اتاق بازرگانی اصفهان ادامه داد: این استان از زنجیره نسبتاً کاملی در صنایع غذایی برخوردار است و بسیاری از محصولات آن قابلیت حضور در بازارهای جهانی را دارند؛ با این حال، توسعه صادرات همچنان یکی از حوزه‌هایی است که باید بیشتر مورد توجه قرار گیرد.
کشانی همچنین بر ضرورت تقویت برندهای غذایی اصفهان تأکید کرد و گفت: باید تلاش شود شهروندان اصفهانی شناخت و اعتماد بیشتری نسبت به برندهای تولیدشده در استان پیدا کنند و ظرفیت‌های این صنعت به شکل بهتری معرفی شود.
وی با اشاره به نقش انجمن صنایع غذایی در برگزاری نمایشگاه افزود: حضور انجمن‌ها در فرایند برگزاری نمایشگاه‌های تخصصی می‌تواند به ارتقای کیفیت این رویدادها کمک کند و هماهنگی میان انجمن‌ها و شرکت نمایشگاه‌ها باید تقویت شود.
کشانی در پایان از تلاش فعالان صنعت غذا، انجمن صنایع غذایی و دستگاه‌های اجرایی برای برگزاری این نمایشگاه قدردانی کرد.
